嘉義手工汽水伯

攤車看得出歲月的痕跡／鍾宛儒攝

　在嘉義市區的一隅，一台不起眼的小推車就是汽水伯-陳清郎每日的工作場所，43年以來始終如一。汽水伯已經74歲了，甚至有一家三代同堂都喝過阿伯的汽水，阿伯笑說：「有小女生喝我的汽水，到現在都當阿嬤了。」

百香果汽水製作模樣
／鍾宛儒攝 

　手工汽水口味有檸檬、梅子、冬瓜、草莓、沙士、楊桃、百香果、蘋果、葡萄、橘子、鳳梨，每一個口味皆是從阿伯精心釀製的天然糖漿製成，原物料來自各地名產，如鳳梨來自民雄、百香果來自埔里等。天然糖漿皆是手工調製，香氣甚至會吸引附近的蜜蜂前來，最初只有沙士和汽水兩種口味，後來經過無數次的嘗試、研發，才到現今的10餘種口味。因為原料沒有加入任何化學物質，喝起來比市售的飲料爽口但不甜膩，碳酸的口感也不會太強烈，完全襯托出手工汽水的好滋味！

採訪當天還碰到正在環島的幾位朋友
／鍾宛儒攝

　　

　儘管這幾年原物料不斷攀升，原料價格漲了數倍，賣一杯汽水賺不了多少錢，他的兒子們也勸他早點退休，可是汽水伯每天還是很親切地招呼客人，「和客人閒話家常，不會無聊。」阿伯笑著說這正是他能堅持做下去的最大動力。

店家資訊：

地址：嘉義市向榮街26號(靠近文化路與向榮街口)

營業時間：9:30～18：00

大杯20元、小杯10元